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2 côtes 1ères.
Viande de porc riche en oméga3 élevé selon cahier des charges. Porcs abattus à l’abattoir et découpés dans le laboratoire de la ferme de Saveurs des prairies.
Conseil d'utilisation : pensez à sortir du frigo et ouvrir le sous vide 30 à 60 minutes avant cuisson pour que la viande puisse "respirer".
Les produits en sous vide peuvent êtres congelés sans soucis dès la réception du produit.
Les produits en sous vide doivent êtres conservés à une température inférieure à 4°C.
Pour une meilleure qualité, je vous conseille de cuisiner dans les 4 à 5 jours après distribution.
Les produits avec os risquent de percer le sous vide lors du transport et manipulation, le produit doit être vérifié car sa durée de vie descend à 2/3 jours au frigo.
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